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Jeudi 19 septembre 2019, 18h30Passé
Septembre 2019
Jeudi 19
18:30 - 20:30

LA FABULEUSE CANTINE

1 rue Claudius Ravachol 42000 SAINT-ETIENNE
  • Loire
  • Auvergne-Rhône-Alpes

(Conférence-débat) Un savoir à partager : les bienfaits du jeûne pour la santé individuelle et collective

Avec Magalie Viallon, chercheure à l’unité INSERM et CNRS CREATIS, et l'expertise médicale de l’équipe au CHU sur ces questions ...
Jeudi 19 septembre 2019, 18h30Passé

D'abord ...

Une présentation de vulgarisation scientifique d'environ 30 min sera nécessaire car on ne peut pas mettre en œuvre ce que nous n’avons pas appris. Un minimum de savoir sur nos métabolismes devrait faire partie des communs de la connaissance pour nous rendre tous aptes à préserver notre santé individuelle et collective :

  • Comment nous convertissons glucides et lipides en énergies, stockons/grossissons ...
  • Que dit la littérature scientifique sur le jeune ? Pourquoi activité physique et jeune sont crucial pour notre espèce ?
  • Un mot sur ce que nous faisons au CHUSE, en imagerie basée sur la molécule d’eau. Et comment on peut mesurer l'impact du jeune en image, et plus globalement les effets d’une nutrition saine…
  • Introduction sur les enjeux sociétaux du jeûne en terme de santé et de bien-être.

Et ensuite ...

Discussion libre...

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NB : Pour voir le programme complet de la "Quinzaine des possibles" ...

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Alimentation, Santé, Communs
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À propos du lieu

LA FABULEUSE CANTINE
1 rue Claudius Ravachol 42000 SAINT-ETIENNE
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