Engagée dans la Convention des Entreprises pour le Climat - Nouvelle-Aquitaine et labellisée NF Environnement – site de visite, la Cité du Vin s'engage résolument à défendre la biodiversité et à sensibiliser le public aux enjeux environnementaux, sociaux et économiques liés au dérèglement climatique et à la viticulture. Dans le cadre de notre cycle « L’environnement et le vin », nous explorons ces thématiques de manière approfondie.

Qu'est-ce que le vin nature ? Aujourd'hui, ces vins suscitent l'intérêt, déconcertent aussi bien les professionnels que les consommateurs, et alimentent parfois des débats passionnés. Bien que sa production ne soit pas soumise à une réglementation stricte, le vin nature séduit de plus en plus de monde et exprime une véritable philosophie.

À travers cet atelier, nous vous proposerons d’apporter des réponses sur ce qu'est le vin naturel et nous explorerons ses origines. Pour mieux comprendre ce profil particulier, nous procéderons à une dégustation de trois vins natures, afin d'appréhender ces vins qui sont devenus des tendances incontournables.

Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée