Aux racines du potager : Voyage historique et culturel sur l’origine de nos légumes
Aux racines du potager : Voyage historique et culturel sur l’origine de nos légumes.
Arnaud Loubry
Ail, oignon, échalote, poireau : ces légumes qui font partie de notre quotidien sont pourtant riches en histoire et symbolique. Grâce à cet atelier thématique, vous découvrirez leurs origines, leurs vertus et leur place dans l’alimentation, depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours. Des légumes modestes, aux racines profondément historiques.
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