Fête des Bœufs Gras de Bazas 2027
Fête des Bœufs Gras de Bazas 2027 : une tradition gourmande en Gironde
Jueves 4 febrero 2027, 09:00
Mairie de Bazas
Le jeudi 4 février 2027 (date à confirmer), Bazas, en Gironde, devrait célébrer sa traditionnelle Fête des Bœufs Gras ! Un rendez-vous incontournable du patrimoine gastronomique de Nouvelle-Aquitaine, entre défilé de bœufs décorés, animations folkloriques et dégustations de spécialités locales.
Une fête traditionnelle au cœur du Bazadais
Chaque année, le jeudi précédant Mardi gras, la ville de Bazas met à l'honneur la célèbre race bovine bazadaise et le savoir-faire de ses éleveurs.
Parés de fleurs et de rubans colorés, les bœufs défilent dans les rues du centre historique, accompagnés de musiques traditionnelles. Le cortège rejoint la place de la Cathédrale, où se déroulent notamment la bénédiction des animaux et les cérémonies de la Confrérie bazadaise du bœuf.
Une fête populaire et conviviale qui célèbre les traditions agricoles et gastronomiques du Sud-Ouest !
Reconnaissable à sa robe grise, la race bazadaise est réputée pour les qualités gustatives de sa viande, appréciée pour sa tendreté et sa saveur.
À l'occasion de la fête, les restaurateurs locaux proposent traditionnellement des menus mettant à l'honneur le bœuf de Bazas. Une belle occasion de découvrir ce produit emblématique du terroir girondin !
Programme et informations pratiques 2027 :
- 9h30 : visite guidée de Bazas (sur réservation).
- À partir de 11h30 : arrivée et décoration des bœufs, place des Tilleuls.
- 14h : grand défilé des bœufs dans les rues du centre-ville.
- Vers 16h : bénédiction des animaux et cérémonies traditionnelles, place de la Cathédrale.
- Toute la journée : animations et restauration autour des spécialités locales.
Informations pratiques :
📍 jeudi 4 février 2027 (à confirmer)
- Centre historique de Bazas (33430)
- Accès et parkings : des restrictions de circulation et de stationnement sont susceptibles d'être mises en place. Privilégiez les parkings périphériques autorisés et consultez les informations municipales avant votre venue.
- Restauration : réservation conseillée auprès des restaurants de Bazas.
- Renseignements : Ville de Bazas et Office de Tourisme du Bazadais.
- Envie d'une escapade gourmande ? Profitez de cette journée pour découvrir Bazas, sa majestueuse cathédrale et les saveurs authentiques du Sud-Ouest !
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