Atelier lactofermentation avec Stéphanie Voyeux
La lacto-fermentation – ou fermentation lactique– est un procédé très ancien de conservation des aliments qui consiste à laisser macérer les aliments
en l’absence d’oxygène.
Domingo 14 mayo 2023, 14:00Passed
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Register / book: https://maisoneco.bordeaux-metropole.fr/s-inscrire-a-un-atelier 05 24 57 65 20
Cette macération va permettre la prolifération des bactéries lactiques, qui sont des bactéries très bénéfiques pour notre organisme.
Venez découvrir comment préparer des légumes lactofermentés et repartez avec votre 1er bocal !
Tout public, dès 14 ans, sur inscription.
Cet évènement fait partie de la programmation OFF des Assises Européennes de la Transition Énergétique. Découvrez toutes les animations : Le OFF des assises européennes de la transition énergétique (assises-energie.org)
