Le MUMIG présente les ossements fossilisés d’un élasmosaure, Occitanosaurus tournemirensis, trouvé à Tournemire, à 30 km de Millau.
Ces animaux marins, d’une forme qui n’a pas d’équivalent actuel, possédaient un cou long et fin, terminé par une petite tête. De leur corps, en forme de fuseau, terminé par une queue courte, partaient leurs quatre membres, rappelant deux paires d’ailes. Ils correspondaient en quatre palettes natatoires en forme de battoir. Elles servaient à leur propulsion et à leur stabilisation.
Vue la faible taille de leur tête, ils devaient se nourrir de petites proies (poissons, calamars, ammonites, crustacés), qu’ils pêchaient grâce à leur long cou.
