Où va Bordeaux ?
Une table ronde passionnante où experts, auteurs et acteurs du vin partagent leurs analyses, expériences et convictions sur la crise que traverse le vignoble Bordelais à la réinvention de son avenir.
Martes 29 septiembre, 19:00Pasado
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©Sud Ouest
Quel vin demain ?
Réputé dans le monde entier, le vignoble bordelais traverse pourtant l’une des plus graves crises de son histoire. Comment en est-on arrivé là ? De quelle manière les vins de Bordeaux peuvent-ils se réinventer ?
Quatre grands acteurs du monde du vin témoigneront de leurs expériences et leurs vérités sur le vin de Bordeaux et comment le réinventer à l’occasion de cette table ronde.
L’origine de cette rencontre émane d’un livre « Où va Bordeaux » rédigé par les journalistes César Compadre et Mathieu Hervé. Paru mi-mai, ce livre édité aux éditions Sud Ouest est le fruit de leur podcast « les 4 saisons du vin » qui donne la parole depuis plusieurs années aux grands acteurs du monde du vin de Bordeaux : vignerons, négociants, investisseurs, œnologues-conseil, professeurs d’université et chercheurs.
Tous reviennent sur leur histoire, évoquent leurs expériences et exposent leurs convictions.
Grâce à leurs expertises et leurs analyses sur les mutations actuelles du vignoble bordelais, cet ouvrage s’impose comme une contribution à la réflexion collective sur la place et le futur du vin.
Avec : Joséphine Duffau-Lagarrosse, propriétaire du château Beauséjour (Saint-Emilion), Jean-Marie Cardebat, économiste, professeur à l'Université de Bordeaux, Axel Marchal, professeur d'œnologie à l'ISVV, François Despagne, propriétaire du château Grand Corbin-Despagne
Animé par : Mathieu Hervé, journaliste à Sud-Ouest et co-auteur du livre
L'événement aura lieu dans l'Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.
La rencontre sera suivie de la dégustation d’un verre de vin de Bordeaux et de la dédicace du livre « Où va Bordeaux ? » par les auteurs : César Compadre et Mathieu Hervé.
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