Immersion dans les délices de la ferme avec votre participation
Domaine viticole Vacqueyras AB ferme pédagogique. Quand l’agriculture devient gourmandise; transmission d’un savoir-faire ;transformation sur place. Une expérience immersive et participative.
Sábado 6 junio, 10:00, 14:00, 16:00
🍃 Atelier découverte :
De la plante au sirop, du fruit au sorbet
Un moment gourmand et pédagogique pour comprendre :
🌿 La transformation des plantes aromatiques en sirops naturels
🍓 La fabrication artisanale de sorbets aux fruits du domaine
❄️ Les secrets de texture, d’équilibre et de conservation
🌍 L’importance de la production locale et de saison
👩🍳 Un atelier animé par Rose
Maître pâtissière – confiseuse – glacier
Rose vous dévoilera ses secrets professionnels :
✔ Choix des matières premières
✔ Techniques de macération et infusion
✔ Dosage du sucre naturel
✔ Turbinage parfait
✔ Astuces de chef pour un sorbet onctueux
Un moment rare pour découvrir les coulisses d’un savoir-faire artisanal authentique.
🎁 Chaque participant repart avec :
🍨 1/4 litre de sorbet artisanal fabriqué durant l’atelier
👉 Pensez à apporter votre glacière avec bloc de froid pour le transport.
💰 Tarif : 30€ par personne
Places limitées – Réservation obligatoire
