FÊTE DE LA SCIENCE : AGROTOULOUSE OUVRE SON CAMPUS
AU GRAND PUBLIC AUTOUR DES « SAVEURS SAVANTES »
Samedi 3 octobre 2026, de 14h à 20h, AgroToulouse et la Mairie d’Auzeville-Tolosane s’associent pour proposer au grand public une après-midi de découverte des sciences du vivant !
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Fête de la science à Agrotoulouse
À l’occasion de la Fête de la science, AgroToulouse et la Mairie d’Auzeville-Tolosane s’associent pour faire découvrir les sciences au plus grand nombre. Le temps d’une après-midi, le campus d’AgroToulouse devient un lieu de rencontres et d’échanges ouvert aux habitants d’Auzeville-Tolosane et du territoire, autour du thème national « Saveurs savantes ».
Ce partenariat entre l’école d’ingénieurs et la commune s’inscrit dans une volonté commune de rapprocher la science des citoyens et de valoriser les savoirs et les acteurs scientifiques présents sur le territoire.
Quand la science se découvre, se goûte et s’expérimente
De la cuisine moléculaire aux secrets du fromage, des microorganismes utilisés dans l’alimentation aux arômes du vin, les visiteurs pourront explorer les sciences qui se cachent derrière ce que nous mangeons.
Tout au long de l’après-midi, des enseignants-chercheurs, des animateurs et des acteurs locaux proposeront des expériences et des démonstrations accessibles à tous. Les visiteurs pourront notamment découvrir les molécules responsables des arômes, s’initier à l’analyse sensorielle, partir à la découverte des transformations à l’œuvre dans la fabrication du fromage ou encore explorer les liens entre sciences, vigne et vin.
Le parcours fera également découvrir la distillerie Bear Brothers, avec une exploration des odeurs de la matière première avant et après distillation, ainsi que des visites de la distillerie. Une animation autour des fruits et légumes de saison sera également proposée aux plus jeunes avec l’École comestible.
La recherche se raconte… et s’improvise !
La journée se clôturera avec « Détour d’expériences », un spectacle original qui propose de découvrir les enseignants-chercheurs d’AgroToulouse autrement.
Le principe : les chercheurs partagent leur sujet de recherche, mais aussi quelques anecdotes de leur parcours. Puis, quatre improvisateurs s’emparent de leurs histoires pour créer, en direct, des scènes inspirées de leurs récits.
Une manière ludique et décalée de rapprocher science, humour et spectacle vivant, tout en donnant à voir les femmes et les hommes qui font la recherche à AgroToulouse.
Une école d’ingénieurs au cœur des sciences du vivant
École d’ingénieurs spécialisée en agriculture, alimentation et environnement, AgroToulouse forme les professionnels de demain et développe une recherche de haut niveau au sein de six laboratoires présents sur son campus.
À travers cette participation à la Fête de la science, et grâce au partenariat noué avec la Mairie d’Auzeville-Tolosane, AgroToulouse souhaite renforcer les liens entre son campus, la commune et les habitants du territoire. L’événement constitue ainsi une occasion de faire connaître la richesse des activités scientifiques et pédagogiques menées localement et de créer un espace de rencontre entre chercheurs, acteurs du territoire et grand public.
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