IADATES - Arômes & Parfums
L’intelligence artificielle gagne progressivement le secteur des parfums et des arômes, où elle ouvre de nouvelles perspectives en matière de formulation, de recherche et de création.
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L’intelligence artificielle gagne progressivement le secteur des parfums et des arômes, où elle ouvre de nouvelles perspectives en matière de formulation, de recherche et de création.
Dans cette filière historiquement fondée sur l’expertise humaine et la sensibilité olfactive, les outils d’IA trouvent désormais des applications concrètes, de la chimie durable au développement de nouvelles expériences sensorielles. Chercheurs, industriels et entrepreneurs reviendront sur plusieurs usages déjà à l’œuvre dans les secteurs du parfum, des arômes et de la cosmétique, notamment à travers un projet d’IA générative comme NaturIA, développé par Robertet.
Au-delà des innovations technologiques, l’essor de l’intelligence artificielle dans la filière parfums et arômes soulève aussi des questions sur l’évolution des métiers et la place de l’humain dans une industrie emblématique du territoire grassois.
Conférence animée par Benjamin Ducongé, Journaliste
Table-ronde modérée par Aurélie Di Mercurio, Directrice des opérations, Fondation Université Côte d'Azur
17:45 - Ouverture des portes ;
18:30 - Mot de bienvenue (Benjamin Ducongé) ;
18:35 - Introduction (Jérôme Viaud : Marie de Grasse, Vice-Président du Département des Alpes-Maritimes, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse)
18:45 - Introduction (Charles Ange Ginésy : Président du Département des Alpes-Maritimes, Président de La Maison de l’IA, Président du SICTIAM)
18:55 – Table ronde « Arômes et parfums : l’IA au service de la création » (représentants Université Côte d’Azur, Robertet, startup Perfumist -modération par Aurélie Di Mercurio, Fondation Université Côte d’Azur) ;
19:55 - Questions/Réponses avec le public
20:10 – Cocktail de clôture
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