Besichtigung der Brennerei Moby Dick
Handwerkliche Brennerei mit alten Methoden
© Erwan Balança
Handwerkliche Brennerei mit uralten Methoden, wir stellen auf altmodische Weise Spirituosen aus natürlichen Pflanzen her, die wir anbauen oder gewinnen. Unsere Kultur von aromatischen und medizinischen Pflanzen ermöglicht es uns, so selbstständig wie möglich in den verwendeten Pflanzen zu sein.
Seit 11 Jahren produzieren wir Whisky, Gin (französische Silbermedaille), Pastis, Liköre, Lambig und Eau de vie.
Unser Sortiment entwickelt sich je nach unseren Wünschen, unserer Kultur und unserer Neugier weiter, die uns dazu bringen, immer überraschende Assoziationen zu schaffen, zu mischen und auszuprobieren.
Dafür haben wir uns entschieden, mit schönen Kupferlauben zu arbeiten und die Destillation durch Repass zu praktizieren. Eine alte Methode, die eine sehr langsame Destillation und damit die Bewahrung aller Aromen ermöglicht, für eine Explosion der Aromen im Mund.
Wenn diese schöne Chemie Sie interessiert, besuchen Sie uns!
Bis bald in Plogoff, auf dem Weg zur Pointe du Raz!
Visit to the Moby Dick distillery
Artisanal distillery using ancestral methods
© Erwan Balança
Artisanal distillery with ancestral methods, we make traditional spirits from natural plants that we grow or glean. Our cultivation of aromatic and medicinal plants allows us to be as autonomous as possible in the plants used.
For 11 years, we have been producing whisky, gin (French silver medal), pastis, liqueurs, lambig and brandy.
Our range evolves according to our desires, our cultures, and our curiosity, which push us to create, mix, and test ever more surprising associations.
For this, we have chosen to work with beautiful copper stills and practice distillation in reverse. An old method allowing a very slow distillation, and thus a preservation of all the flavors, for an explosion of aromas on the palate.
If this beautiful alchemy interests you, come visit us!
See you soon in Plogoff, on the road to Pointe du Raz!
Visita alla distilleria Moby Dick
Distilleria artigianale con metodi ancestrali
© Erwan Balança
Distilleria artigianale con metodi ancestrali, produciamo alla vecchia maniera alcolici a base di piante naturali che coltiviamo. Le nostre colture di piante aromatiche e medicinali ci permettono di essere il più possibile autonomi nelle piante utilizzate.
Da 11 anni produciamo whisky, gin (medaglia d'argento francese), pastis, liquori, lambig e eau de vie.
La nostra gamma si evolve in base ai nostri desideri, alle nostre culture e alla nostra curiosità, che ci spinge a creare, mescolare e testare associazioni sempre più sorprendenti.
Per questo, abbiamo scelto di lavorare con bellissimi alambicchi in rame e pratichiamo la distillazione a raso. Un vecchio metodo che permette una distillazione molto lenta, e quindi una conservazione di tutti i sapori, per un'esplosione di aromi in bocca.
Se questa bella alchimia vi interessa, venite a visitarci!
A presto a Plogoff, sulla strada per la Pointe du Raz!
Visite de la distillerie Moby Dick
Distillerie artisanale aux méthodes ancestrales
© Erwan Balança
Distillerie artisanale aux méthodes ancestrales, nous fabriquons à l’ancienne des spiritueux issus de végétaux naturels que nous cultivons ou glanons. Nos cultures de plantes aromatiques et médicinales, nous permettent d’être le plus autonome possible dans les végétaux utilisés.
Depuis 11 ans, nous produisons whisky, gin (médaille d’argent française), pastis, liqueurs, lambig et eau de vie.
Notre gamme évolue en fonction de nos envies, de nos cultures, et de notre curiosité, qui nous poussent à créer, mélanger, et tester des associations toujours plus surprenantes.
Pour cela, nous avons fait le choix de travailler avec de beaux alambics en cuivre, et pratiquons la distillation à repasse. Une vieille méthode permettant une distillation très lente, et ainsi une préservation de toutes les saveurs, pour une explosion d’arômes en bouche.
Si cette belle alchimie vous intéresse, venez nous visiter !
A bientôt à Plogoff, sur la route de la Pointe du Raz !
Visita a la destilería Moby Dick
Destilería artesanal con métodos ancestrales
© Erwan Balança
Destilería artesanal con métodos ancestrales, fabricamos a la antigua de los licores procedentes de plantas naturales que cultivamos o recogemos. Nuestros cultivos de plantas aromáticas y medicinales, nos permiten ser lo más autónomos posible en los vegetales utilizados.
Desde hace 11 años, producimos whisky, ginebra (medalla de plata francesa), pastis, licores, lambig y agua de vida.
Nuestra gama evoluciona según nuestros deseos, nuestras culturas y nuestra curiosidad, que nos impulsan a crear, mezclar y probar asociaciones cada vez más sorprendentes.
Para ello, hemos optado por trabajar con bellos alambiques de cobre y practicamos la destilación en repase. Un método antiguo que permite una destilación muy lenta, y por lo tanto una preservación de todos los sabores, para una explosión de aromas en boca.
Si esta hermosa alquimia le interesa, ¡venga a visitarnos!
Hasta pronto en Plogoff, en la ruta de la Pointe du Raz!
