Geschichte des Erntedankfestes in Tournemire
Sie werden beim Schlagen, der Reinigung des alten Weizens aus dem Larzac sowie beim Mahlen und Sieben des Mehls anwesend sein. Sie werden Brot probieren, das auf altmodische Weise mit Sauerteig herges
©Edwige Koziello
Erleben Sie die verschiedenen Verarbeitungsschritte eines alten Weizens, das im Larzac angebaut wird: Schlagen, Reinigen, Mahlen und Sieben des Mehls. Sie können auch Sauerteigbrot genießen, das auf altmodische Weise im Holzofen gebacken wird.
In der gewölbten Scheune finden Sie eine Ausstellung antiker Werkzeuge sowie eine Auswahl von Fotografien des Fête des Moissons de Tournemire, die seit 1990 organisiert und von den Dorfbewohnern verewigt wurden.
History of the harvest festival in Tournemire
You will attend the threshing operations, cleaning of old wheat grown on the Larzac, milling and sieving of flour. You will taste bread made with old sourdough, baked in the...
©Edwige Koziello
Witness the different stages of processing an ancient wheat grown on the Larzac: threshing, cleaning, milling and sieving flour. You can also taste sourdough bread made in the old way and cooked over a wood fire.
In the vaulted barn, discover an exhibition of ancient tools as well as a selection of photographs from the Harvest Festival of Tournemire, organized since 1990 and immortalized by the inhabitants of the village.
Storia della festa dei raccolti a Tournemire
Assisterete alle operazioni di battitura, pulizia del grano antico coltivato sul Larzac, macinazione e setacciatura della farina. Gusterete del pane fatto all'antica con lievito, cotto al...
©Edwige Koziello
Assistete alle varie fasi di trasformazione di un antico grano coltivato nel Larzac: battitura, pulizia, macinazione e setacciatura della farina. Potrete anche gustare il pane a lievitazione tradizionale cotto su un fuoco di legno.
Nel fienile a volta, scoprite un'esposizione di strumenti antichi e una selezione di fotografie della Fête des Moissons de Tournemire, organizzata dal 1990 e immortalata dagli abitanti del villaggio.
Histoire de la fête des moissons à Tournemire
Vous assisterez aux opérations de battage, nettoyage du blé ancien cultivé sur la Larzac, à la mouture et au tamisage de la farine. Vous dégusterez du pain fabriqué à l'ancienne au levain, cuit au de…
©Edwige Koziello
Assistez aux différentes étapes de transformation d’un blé ancien cultivé sur le Larzac : battage, nettoyage, mouture et tamisage de la farine. Vous pourrez également déguster du pain au levain fabriqué à l’ancienne et cuit au feu de bois.
Dans la grange voûtée, découvrez une exposition d’outils anciens ainsi qu’une sélection de photographies de la Fête des Moissons de Tournemire, organisée depuis 1990 et immortalisée par les habitants du village.
Historia de la fiesta de la cosecha en Tournemire
Usted asistirá a las operaciones de batido, limpieza del trigo antiguo cultivado en el Larzac, molienda y tamizado de la harina. Usted probará pan hecho a la antigua con levadura, horneado al...
©Edwige Koziello
Asista a las diferentes etapas de transformación de un trigo antiguo cultivado en el Larzac: batido, limpieza, molienda y tamizado de la harina. También se puede disfrutar de pan con levadura a la antigua y horneado en fuego de leña.
En el granero abovedado, descubra una exposición de herramientas antiguas así como una selección de fotografías de la Fiesta de las Cosechas de Tournemire, organizada desde 1990 e inmortalizada por los habitantes del pueblo.
