En 2025, à l’occasion du dernier brassin, la Ville de Schiltigheim a confié au photographe Siméon Levaillant la réalisation d’un reportage sur la Brasserie de l’Espérance. Son travail met en lumière les gestes des ouvriers, les savoir-faire brassicoles, les outils et l’architecture de ce site industriel emblématique, qui participe au rayonnement de Schiltigheim depuis la Révolution industrielle.
