Table ronde : Climat, santé et alimentation, que mangerons-nous en 2050 ?
Dans le cadre de la Semaine de l'adaptation, nous vous invitons à une table ronde pour échanger autour des liens entre climat, santé et alimentation.
Face aux dérèglements climatiques, c'est l'ensemble de notre modèle alimentaire, du champ à l'assiette, qui doit évoluer.
Comment les agriculteurs adaptent-ils leurs pratiques face aux sécheresses et aux événements climatiques extrêmes ? Comment faire évoluer notre alimentation pour préserver à la fois notre santé, celle de la planète… et le plaisir de manger ?
Trois intervenant·es apporteront leurs regards complémentaires :
Mathilde Ducro, chargée de mission Alimentation et Santé environnementale chez Solagro, présentera les pistes d'adaptation des filières agricoles à travers le scénario Afterres2050.
Alexandre Brisseau, interne en santé publique au CHU de Nantes, expliquera les bénéfices d'un changement d'alimentation pour notre corps et pour l'environnement.
Un·e agriculteur·ice partagera son expérience et sa vision de l'agriculture dans les années à venir.
La rencontre sera animée par Christophe Bultel, vice-président du Comité 21 Grand Ouest.
Nous espérons vous y retrouver nombreux et nombreuses !
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