Faster Class – Dégustation des Rhums de la Compagnie des Indes
Jeudi 27 novembre – 17h à 20h – Caves Maillol Perpignan
Aux Caves Maillol Perpignan, les jeudis soirs prennent une nouvelle dimension avec les Faster Class, un format pensé pour dynamiser la découverte, casser les codes traditionnels et proposer un moment pédagogique, fluide et décomplexé.
Ce jeudi 27 novembre, place à un voyage aromatique exceptionnel avec les rhums de la Compagnie des Indes, maison emblématique de l’embouteillage indépendant.
Un rendez-vous qui bouscule les habitudes du caviste
Le métier de caviste peut parfois sembler figé ou trop académique. Les Faster Class ont justement pour mission de montrer que le caviste doit être plus qu’un vendeur : un passeur de culture, un éducateur du goût, un créateur de lien.
Ce format hebdomadaire reflète l’engagement des Caves Maillol : rendre les spiritueux accessibles, sans sacrifier l’exigence et la qualité de la transmission.
La Compagnie des Indes : authenticité et esprit d’origine
La Compagnie des Indes sélectionne des rhums d’origine, fidèles à leur terroir et exempts d’artifices.
De la Jamaïque aux Fidji, du Guyana au Nicaragua, chaque cuvée raconte une identité, une distillerie, une histoire.
Cette Faster Class permettra d’explorer les différences de styles, de distillation, d’élevage — mais aussi les enjeux de l’embouteillage indépendant, un sujet clé que trop peu de cavistes prennent le temps d’expliquer.
Une dégustation ouverte, gratuite et pédagogique
✔ Gratuit
✔ Sans réservation
✔ Accessible à tous
✔ Animé par un caviste formé
✔ Idéal pour comprendre, goûter, comparer
Un format vivant, loin des discours figés, qui illustre le rôle essentiel du caviste indépendant : accompagner, transmettre et défendre la diversité dans un marché souvent standardisé.
Déguster c’est recracher ! Recracher n’est pas gâcher…
**Abusus non tollit usum** (*L'abus n'enlève pas l'usage*)
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.”
--------------------------------------------------------------------------------
Faster Class – Tasting of Compagnie des Indes Rums
Thursday, November 27 – 5pm to 8pm – Caves Maillol Perpignan
Every Thursday evening, Caves Maillol Perpignan brings a fresh and modern approach to spirits education with their Faster Class format.
This week’s session features the outstanding rums of Compagnie des Indes, a leading independent bottler renowned for its authenticity and terroir-driven philosophy.
A weekly event redefining the caviste’s mission
The role of a wine & spirits merchant is often reduced to selection and sale. Faster Class aims to push further by turning the shop into a real cultural space — a place where people learn, question, taste and engage.
This approach reinforces what an independent caviste should represent: expertise, openness, and the desire to make fine spirits accessible without diluting their complexity.
Compagnie des Indes: honest, characterful, terroir-driven rums
Compagnie des Indes sources rums from unique distilleries across Jamaica, Fiji, Guyana, Nicaragua and beyond.
No additives, no artificial sweetness — only expressive, identity-focused spirits.
During this Faster Class, participants will explore origins, production methods, still types and ageing styles, while discovering the philosophy behind independent bottling.
A free, open and educational tasting
✔ Free access
✔ No booking needed
✔ Open to everyone
✔ Hosted by a trained caviste
✔ Perfect for comparing, learning, exploring
A lively and modern way to discover premium rums, while giving real meaning to the cultural and local mission of the independent caviste.
Dégustation, cave, rhum, caviste, masterclass, tasting, Wine shop Perpignan i spiritueux
