Kouss·Désert
Walid Ould Moussa incarne le patrimoine culinaire traditionnel de l’Algérie à travers des événements immersifs comme Maydet El Bahja, et des contenus pédagogiques diffusés à une large communauté sur les réseaux sociaux, sous le nom de Ritual DZ.
Chez Lottie, aux côtés de Charlotte Baldaquin, il propose :
- Couscous vert de Ghardaïa roulé aux herbes du Sahara;
- Couscous noir de Blida roulé aux herbes de la Mitidja.
Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.
