Rejoignez les équipe du restaurant Le Bordeaux à l'Intercontinental le soir de la Saint-Sylvestre.
Un véritable festin de terroir en cinq actes attend les gourmands.

Au menu

• Amuse-bouche : oeuf caviar de la maison Sturia
• Entrées : Foie gras "guakiwi", jus acidulé et brioche OU Saint-Jacques snackées, espuma Mont-d'Or et truffe
• Plats : Saint-Pierre risotto à la truffe, émulsion de coquillages OU Quasi de veau légumes de saison, jus corsé à la truffe
• Fromages affinés
• Desserts : fraicheur exotique, coco, mangue et fruit de la passion