Visite de l'entreprise Des Lis Chocolat
« LE CHOCOLAT EST UN PRODUIT SUPERBE QUI OUVRE DE BELLES PERSPECTIVES EN MATIÈRE DE CRÉATIONS »
Mercredi 20 novembre 2024, 10h40Tremenet
Plus qu’une histoire d’entreprise, notre épopée est une histoire d’amour entre des hommes et leur terroir.
Une relation débutée au milieu du XIXe siècle, lorsque François-Étienne Desserey, confiseur à Nemours, se lance dans l’élaboration d’un bonbon au coquelicot, une fleur reconnue notamment pour ses vertus apaisantes, qui pousse à profusion dans les champs alentour. Dès lors, la commune de Seine-et-Marne devient indissociable des spécialités au coquelicot. Des décennies plus tard, fort de ce constat, M. Bosc, un artisan chocolatier installé à Nemours également, décide de travailler, avec succès, le mariage chocolat-coquelicot. De cette union, naîtra, entre autres délices, Gentil coquelicot, un chocolat fourré à la crème caramel au coquelicot, best-seller de la marque, maintes fois récompensé lors d’événements professionnels.
