Le film « Café sans filtre » suit l’apprentissage de cinq jeunes avec autisme résidant dans un IME (institut médico éducatif) du 3ème arrondissement, en même temps que se monte le restaurant « Notre…
Elie, Gabriel, Raphaël, Steeve et Saïd sont cinq adolescents autistes. Leur avenir semblait déjà tracé. Pourtant, un projet audacieux vient bouleverser des trajectoires toutes faites. À travers une formation exigeante, ces jeunes apprennent les gestes de la cuisine, l’art du dressage des plats et le service en salle. Pas à pas, ils gagnent en confiance et en compétences, jusqu’à faire vivre un véritable restaurant, en plein cœur de Paris. Le documentaire retrace leur apprentissage et invite le spectateur à changer de regard sur l’autisme.
Une personne handicapée ce n'est pas une personne à qui il manque quelque chose. C'est une personne qui fonctionne autrement.
,
; Crédits : © Galaad Hemsi / Coralie Van Rietschoten / Les Productions du Désert
Il y avait une espèce de fatalité dans leur orientation où ils ne pouvaient qu'aller en foyer d'accueil médicalisé. Et pas intégrer le monde du travail, même le monde du travail adapté. On s'est demandé comment leur donner toutes leurs chances. Et là est née l'idée d'un café …"
Laurence Melloul-Piou, Directrice de l’IME Cour de Venise et créatrice de Notre café,
L'IME Cour de Venise situé à Paris 3ième a ouvert en 2008, accueillant 22 jeunes avec autisme ou troubles envahissants du développement (TED), âgés de 12 à 18 ans. L'IME propose un semi-internat avec internat en alternance de type séquentiel de 5 places afin de mieux préparer les adolescents au passage à l’âge adulte. Dans le cadre d’un projet global et sur la base de l’éducation structurée, l’IME propose un certain nombre d’activités dans les locaux de l’IME ou à l’extérieur : sportives culturelles et fonctionnelles (ex : théâtre, cirque, aïkido, piscine, bureautique, course/cuisine, etc.).
; Crédits : © Galaad Hemsi / Coralie Van Rietschoten / Les Productions du Désert
La prise en charge des adolescents accueillis est globale, en fonction des besoins repérés pour chacun d’entre eux. Elle a pour objectif de leur offrir la possibilité de trouver leur place dans leur environnement social : famille, institutions, travail, centres de loisirs et culturels, etc., ainsi que de pouvoir communiquer avec leurs proches comme avec les autres.
Notre Café Marais est le fruit de 10 ans de fonctionnement de l’IME et d’un constat d’un certain nombre de limites dans les réponses d’accompagnement que nous pouvons proposer aux personnes TSA. Cafétéria associative inclusive ouverte à tous, Notre Café Marais a pour vocation initiale d'offrir un lieu "ordinaire" dans lequel les compétences acquises par les jeunes avec TSA dans les dispositifs existants (dont l'IME) peuvent être généralisées et valorisées, tout en étant un lieu d’insertion sociale et professionnelle pour des personnes avec TSA.
; Crédits : © Galaad Hemsi / Coralie Van Rietschoten / Les Productions du Désert
