Stage Pain au levain
Une journée complète de formation pour apprendre à faire son pain au levain maison
Samedi 14 novembre, 09h30
Aménagements à l'accessibilité
Dalc'het en o c'heflusk
Vanessa Chang
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs
Tout au long de cette journée, vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes : pétrir, donner des tours, façonner, enfourner…
Nous réaliserons ensemble le repas partagé pour le midi, et vous repartirez avec votre pain ainsi que les recettes afin de les réaliser chez vous et régaler vos proches.
A l'Eco-Atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
Pain au levain, Alimentation durable, Environnement, Alimentation végétale, Eco-atelier Pierre Rabhi, Le Jardin d'Amélie & Boulangerie
