Arômes et colorants
Qu'est ce qu'un arôme ? Qu'est-ce qu'un colorant ? Pistes de réponse par l'expérience.
11 septembre 2021 - 11 août 2026
Aménagements à l'accessibilité
Pounnerglev
Dalc'het en o c'heflusk
©V castro-EPPDCSI
Le café sentirait-il pareil sans sa couleur ? Couleurs et odeurs sont-elles liées ? Distillation, synthèse d'arômes, chromatographie sur couche mince de colorants...sont autant d'expériences pour explorer les matières odorantes et colorantes.
Chimie, Olfaction, Odeurs, Sens, Arômes & Colorants
