L'église paroissiale de la Selle sur le Bied est dédiée à la Sainte Trinité. C'est un édifice dont les origines remontent au XIIe siècle. Ruinée par la Guerre de Cent Ans, elle a été réparée et agrandie à la fin du XVe et au début du XVIe siècle, au moment où l'Abbé Louis de Blanchefort reconstruisait l'abbaye de Ferrières, dont elle dépendait. Son architecture, ses vitraux et ses peintures, en font un édifice à découvrir.
La Celle possédait une cellule de moines : l’Abbé de Ferrières était le seigneur de la Celle sur le Bied, il y avait un prieuré composé de quelques moines Bénédictins sous la conduite d’un Prieur (qui était curé de la Paroisse). Il était propriétaire et Seigneur du fief de Caubert.
L’église conserve ses vestiges témoins du XIIème siècle : sa porte et ses piliers.
Elle est reconstruite au XIIème siècle avec une nef unique. De cette époque subsistent le portail roman et les fonds baptismaux ainsi, peut-être que certains vestiges du prieuré bénédictins attenant (tourelle, corniches, cave avec clefs de voûte de la ferme du château).
L’église fut rebâtie au début du XVème siècle, agrandie d’un collatéral et ornée de fresques dont certaines recouvertes de badigeon, furent remises à jour en 1955-1958 par l’Abbé Lemaire : - Côté Nord : les Apôtres St Jean et St Pierre et le martyre de St André - Côté Sud : St Hubert en prière avec ses compagnons de chasse et le martyre de St Sébastien percé de flèches.
La Celle se libéra peu à peu des liens de servitudes qui l’attachaient à l’Abbaye de Ferrières : le Prieur abandonna l’administration de la Paroisse à un Curé présenté par lui pour la nomination à l’Archevêque de Sens. La Celle devint une seigneurie particulière appartenant aux « De Randal » vassaux de l’Abbé de Ferrières.

Édifice religieux