Du blé ancien au bon pain au levain !
Prenez le temps de découvrir "La Route des savoir-faire en Grand Châtellerault" !
Office de Tourisme de Grand Châtellerault
Venez découvrir le travail de Mathieu, paysan boulanger passionné, qui cultive ses céréales anciennes en agriculture biologique et transforme lui-même sa farine jusqu'au pain. Vous comprendrez chaque étape de la fabrication du pain : du choix des céréales bio à la cuisson. Participez à un échange convivial sur les enjeux de l’agriculture paysanne et de la préservation des semences anciennes, autour d’une dégustation préparée avec coeur.
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