Geführte Besichtigung: "Die Landschaft genießen: Entdecken Sie die Wiesen des Domaine du Sauvage, zwischen Pastoralismus und Gourmetbotanik. Workshop von Charlie Braesch, Naturführer und Ausbilder in der Ethnobotanik.
Samedi 19 septembre, 14h00
©CharlieBraesch
Workshop von Charlie Braesch, Naturführer und Ausbilder in der Ethnobotanik. Die ausgedehnten Freiflächen des Wild, die durch Jahrhunderte der Viehwirtschaft geprägt wurden, beherbergen eine bemerkenswerte Artenvielfalt und erzählen die Geschichte der engen Verbindungen zwischen den Herden, den Menschen und dem Leben. Während des Spaziergangs werden wir lernen, die Landschaft zu lesen, zu verstehen, wie diese Umgebungen entstanden sind, einige emblematische Pflanzenarten zu beobachten und die Nutzungen der dort blühenden Wildpflanzen wiederzuentdecken. Da eine Landschaft auch mit den Sinnen entdeckt wird, werden wir den Ausflug mit einer Verkostung von Zubereitungen aus wilden Pflanzen abschließen. Ein Eintauchen in die Höhenlandschaften, wo Natur, Geschichte und Geschmack aufeinandertreffen... Eine Einladung, die Landschaft auf andere Weise zu betrachten und vielleicht sogar einen gewissen Geschmack darin zu behalten. Spaziergang zu Fuß, ohne Schwierigkeiten (Gehschuhe erforderlich). Dauer: 2 Stunden - kostenlos Maximal 25 Personen pro Führung (PMR-Zugang mit einer möglichen Reservierung bei der Anmeldung). Informationen und obligatorische Reservierung beim Département de la Haute-Loire: 04 71 07 40 77 oder domainedusauvage@hauteloire.fr Möglichkeit, mittags vor Ort zu Mittag zu essen, indem man direkt bei der Auberge du Sauvage bucht: 04 71 74 40 30 oder domainedusauvage@orange.fr
Guided tour: "Tasting the landscape: discovering the meadows of the Sauvage estate, between pastoralism and gourmet botany" Workshop proposed by Charlie Braesch, nature guide and trainer in ethnobotany.
Samedi 19 septembre, 14h00
©CharlieBraesch
Workshop proposed by Charlie Braesch, nature guide and trainer in ethnobotany. The vast open spaces of the Sauvage, shaped by centuries of pastoralism, are home to remarkable biodiversity and tell the story of close links between herds, humans and life. During the walk, we will learn to read the landscape, understand how these environments were built, observe some emblematic plant species and rediscover the uses of wild plants that thrive there. Because a landscape can also be discovered with the senses, we will conclude the outing with a tasting of preparations made from wild plants. An immersion in the landscapes of altitude, where nature, history and taste meet... An invitation to look at the landscape differently, and perhaps even keep some flavor. Walking, without difficulty (mandatory walking shoes). Duration: 2h - free Maximum of 25 people per guided tour (PMR access with reservation of a joëlette possible at the time of registration). Information and mandatory reservation with the Department of Haute-Loire: 04 71 07 40 77 or domainedusauvage@hauteloire.fr Possibility to have lunch on site at lunchtime by booking directly with the Auberge du Sauvage: 04 71 74 40 30 or domainedusauvage@orange.fr
Visita guidata: "Assaporare il paesaggio: alla scoperta delle praterie del Domaine du Sauvage, tra pastorizia e botanica gourmet" Workshop proposto da Charlie Braesch, guida naturalistica e formatore in etnobotanica.
Samedi 19 septembre, 14h00
©CharlieBraesch
Workshop proposto da Charlie Braesch, guida naturalistica e formatore in etnobotanica. I vasti spazi aperti del Sauvage, modellati da secoli di pastorizia, ospitano una notevole biodiversità e raccontano la storia degli stretti legami tra il bestiame, gli uomini e gli esseri viventi. Durante la passeggiata impareremo a leggere il paesaggio, a capire come questi ambienti si sono costruiti, ad osservare alcune specie vegetali emblematiche e a riscoprire gli usi delle piante selvatiche che prosperano. Poiché un paesaggio si scopre anche con i sensi, concluderemo l'uscita con una degustazione di preparazioni a base di piante selvatiche. Un'immersione nei paesaggi d'alta quota, dove natura, storia e gusto si incontrano... Un invito a guardare il paesaggio in modo diverso, e forse anche a conservarne qualche sapore. Passeggiata a piedi, senza difficoltà (scarpe da passeggio obbligatorie). Durata: 2 ore - gratuito massimo 25 persone per visita guidata (accesso PMR con prenotazione di un posto libero possibile al momento dell'iscrizione). Informazioni e prenotazione obbligatoria presso il Dipartimento dell'Alta Loira: 04 71 07 40 77 o domainedusauvage@hauteloire.fr Possibilità di pranzare sul posto a mezzogiorno prenotando direttamente con l'Auberge du Sauvage: 04 71 74 40 30 o domainedusauvage@orange.fr
Visite guidée : « Goûter le paysage : à la découverte des prairies du domaine du Sauvage, entre pastoralisme et botanique gourmande » Atelier proposé par Charlie Braesch, guide nature et formateur en ethnobotanique.
Samedi 19 septembre, 14h00
©CharlieBraesch
Atelier proposé par Charlie Braesch, guide nature et formateur en ethnobotanique. Les vastes espaces ouverts du Sauvage, façonnés par des siècles de pastoralisme, abritent une biodiversité remarquable et racontent l'histoire des liens étroits entre les troupeaux, les hommes et le vivant. Au fil de la balade, nous apprendrons à lire le paysage, à comprendre comment ces milieux se sont construits, à observer quelques espèces végétales emblématiques et à redécouvrir les usages des plantes sauvages qui y prospèrent. Parce qu'un paysage se découvre aussi avec les sens, nous conclurons la sortie par une dégustation de préparations à base de plantes sauvages. Une immersion dans les paysages d'altitude, où nature, histoire et goût se rencontrent… Une invitation à regarder le paysage autrement, et peut-être même en garder quelque saveur. Balade à pied, sans difficulté (chaussures de marche obligatoires). Durée : 2h - gratuit 25 personnes maximum par visite guidée (accès PMR avec réservation d’une joëlette possible lors de l’inscription). Renseignements et réservation obligatoire auprès du Département de la Haute-Loire : 04 71 07 40 77 ou domainedusauvage@hauteloire.fr Possibilité de déjeuner sur place le midi en réservant directement auprès de l’Auberge du Sauvage : 04 71 74 40 30 ou domainedusauvage@orange.fr
Visita guiada: «Saborear el paisaje: descubriendo las praderas del dominio de Sauvage, entre pastoreo y botánica gourmet» Taller propuesto por Charlie Braesch, guía de la naturaleza y formador en etnobotánica.
Samedi 19 septembre, 14h00
©CharlieBraesch
Taller propuesto por Charlie Braesch, guía de la naturaleza y formador en etnobotánica. Los vastos espacios abiertos del Salvaje, moldeados por siglos de pastoreo, albergan una biodiversidad notable y cuentan la historia de los estrechos vínculos entre las manadas, los hombres y los seres vivos. A lo largo del paseo, aprenderemos a leer el paisaje, entender cómo se han construido estos ambientes, observar algunas especies vegetales emblemáticas y redescubrir los usos de las plantas silvestres que prosperan allí. Porque un paisaje se descubre también con los sentidos, concluiremos la salida con una degustación de preparaciones a base de plantas silvestres. Una inmersión en los paisajes de altura, donde la naturaleza, la historia y el gusto se encuentran... Una invitación a ver el paisaje de otra manera, y tal vez mantener algún sabor. Paseo a pie, sin dificultad (calzado de marcha obligatorio). Duración: 2 horas - gratis Máximo 25 personas por visita guiada (acceso PMR con reserva de una plaza posible en el momento de la inscripción). Información y reserva obligatoria en el departamento de Haute-Loire: 04 71 07 40 77 o domainedusauvage@hauteloire.fr Posibilidad de almorzar en el lugar a mediodía reservando directamente con el Auberge du Sauvage: 04 71 74 40 30 o domainedusauvage@orange.fr