Histoire culinaire du Sud-Ouest
Une conférence par Syvle Campech (Causeries Culinaires), archéologue et historienne de la cuisine.
Vendredi 18 septembre, 18h30
Sylvie Campech
Plongez dans l'histoire des goûts et des saveurs du territoire gascon :
Histoire culinaire du Sud-Ouest - par Syvle Campech (Causeries Culinaires), archéologue et historienne de la cuisine.
Grâce à l’histoire culinaire, Sylvie Campech raconte la provenance des aliments que l’on consomme aujourd’hui, leur arrivée et leur culture en France, la façon de les préparer. Elle nous amène à réfléchir sur nos propres habitudes alimentaires en remontant aux sources du goût.
Dégustation à la fin de la conférence.
