Eleveurs & Acheteurs, des contrats pour sécuriser l'avenir
Pourquoi et comment mettre en place une contractualisation ? retour d'expérience de nos intervenants, témoignages de l'amont et de l'aval
CARC
Contexte
La contractualisation demeure encore mal identifiée par une partie des professionnels, alors qu’elle structure désormais les relations commerciales au sein de la filière élevage et viande.
Rendue obligatoire par la loi EGAlim 2, elle repose sur des contrats écrits entre producteurs et acheteurs, intégrant un prix défini à l’avance et une durée encadrée.
Nos intervenants
sous réserve de modification
- Antoine Gandolfi, grossiste en viande à Bastia
- Agnès Mallet de Chauny, directrice de l'IRVA (Interprofession Régionale du veau d'Aveyron)
Co animation : Audrey Castells, chargée de mission filière bovine (CARC)
commercialisation, elevage & veau de corse
