Atelier : cuisine des plantes sauvages
Atelier culinaire original pour apprendre à cuisiner des plats à base de plantes sauvages, avec des techniques simples et accessibles à toutes et tous.
12 septembre 2026 - 13 mars 2027, certains samedis
caucalis - Natalia Santos Amado
Un atelier culinaire original, pour cuisiner des plats à base de plantes sauvages !
Après une présentation de la cueillette du jour (récoltée en amont par Natalia), je vous dévoilerai des techniques de cuisine simples et accessibles. Je vous accompagnerai pas à pas dans la réalisation de recettes végétales et sauvages, pleines de saveurs et de surprises !
Au programme :
- Découverte des plantes sauvages du jour et de leurs usages culinaires
- Techniques de cuisine simples et accessibles pour intégrer les plantes sauvages au quotidien
- Réalisation collective de recettes végétales et gourmandes
- Dégustation conviviale des plats préparés
Infos pratiques
Format : 2h
Lieu : 22 rue de la Prévoyance (à 2 pas de la station Saint-Mandé, ligne 1)
Réservation : caucalis.com
plantes sauvages, cuisine végétale, atelier culinaire, gastronomie sauvage, recettes & cuisine sans cueillette
