Pour la troisième année, la dame noire, la truffe, fait son apparition au Marché couvert. Le président des trufficulteurs du Tarn, Serge Bouthonnier, a mobilisé ses équipes pour que la truffe tarnaise soit présentée et vendue sur des stands tous les samedis à partir de 9h30, avec une "ouverture" au clairon comme le veux la tradition. Curieux ou acheteurs pourront ainsi rencontrer les producteurs qui ne sont jamais avares de bons conseils sur l'utilisation de ce produit prestigieux.

Du 21 décembre à fin janvier - Tous les samedis dès 9h30 et jusqu'à la fin des ventes – Marché couvert.

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