C’est l’heure de faire la faisselle !
Fromage frais au lait cru de vache, la faisselle se consomme en dessert salé ou sucré. Une expérience originale, pédagogique et gustative autour d'un produit laitier emblématique de montagne.
Fromage frais au lait cru de vache qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte, la faisselle se consomme en dessert salé (avec du sel, du poivre, de l'échalote…) ou sucré (avec du miel notamment).
Élément de base pour de nombreuses préparations culinaires (tartes ou gâteaux), produit laitier emblématique de montagne, sa saveur fraiche et sa texture crémeuse en font un met de qualité que Daniel Aye (Coopérative laitière des Alpes du Sud) fera découvrir aux enfants lors expérience originale à la fois pédagogique et gustative. Les enfants qui pourront emporter leur faisselle pour la déguster à la maison !