La Vente des Vins au Château la Commaraine
Venez vivre une expérience unique au Château La Commaraine, à l’occasion de la 166ᵉ Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra du 13 au 15 novembre prochain. Le Chef Jérôme Rioux a…
Venez vivre une expérience unique au Château La Commaraine, à l’occasion de la 166ᵉ Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra du 13 au 15 novembre prochain.
Le Chef Jérôme Rioux a imaginé un menu spécial au restaurant Le Clos, proposé du 13 au 15 novembre 2026 :
Gougères farcies au Brillat-Savarin
Bouillon de pot-au-feu, légumes, queue de bœuf et moelle
Pâté en croûte de canard maison
Coq au vin
ou
Pavé de sandre, sauce meurette
Gêne de raisin, Pinot Noir et épices
Ce menu sera proposé au restaurant Le Clos durant ces trois journées, sur réservation.
Art de vivre, Gastronomie
