Soirée Bourguignonne
Il y a des soirées où on ne fait rien d’autre que bien manger. Œuf parfait façon meurette, escargots de Bourgogne, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny : on n’a rien oublié. Samedi 21 novembre, à…
Samedi 21 novembre, 19h00
Il y a des soirées où on ne fait rien d’autre que bien manger.
Œuf parfait façon meurette, escargots de Bourgogne, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny : on n’a rien oublié.
Samedi 21 novembre, à partir de 19h, La Table du Domaine met la Bourgogne à l’honneur et vous propose un menu 100 % bourguignon.
?Mise en bouche : gougère, crème légère à l’Epoisses
?Pré-entrée : cromesquis d’escargots de Bourgogne, poireau brûlé, ail confit, persil?
Entrée : œuf parfait façon meurette
?Plat : ballotine de volaille fermière façon Gaston Gérard, cœur Comté, pommes Anna truffées, oignons grelots au Chardonnay?
Dessert : Anis de Flavigny crémeux citron, craquant chocolat blanc amande
Arts et traditions populaires, Culture, Gastronomie, Art de vivre
