L’incubateur Baluchon lance,

en partenariat avec le Lab3S, son Appel à candidatures ’21 adressé aux porteurs de projets culinaires, entrepreneurs sociaux de la transition alimentaire, cuisiniers indépendants et en devenir, sur le territoire d'Est Ensemble - Grand Paris.

L’Incubateur Baluchon, c’est un ensemble de programmes d’accompagnement dédiés aux métiers de bouche, animé par des professionnels de la restauration, implanté au cœur des quartiers prioritaires de la ville et ouvert à toutes et tous.

De l’idée au changement d’échelle, en passant par le démarrage ou la création, les équipes professionnelles de l’Incubateur Baluchon proposent un accompagnement sur mesure à toute personne qui souhaite entreprendre ou développer ses compétences dans le secteur culinaire, à travers trois parcours adaptés à toutes les phases du projet entrepreneurial :

• Un programme d’accueil et de sensibilisation à l’entrepreneuriat culinaire, ouvert à tous

• Un programme d’accompagnement de 6 mois (renouvelable), permettant de passer de l’idée au projet, et d’accéder à des compétences techniques liées aux métiers de la restauration et du secteur alimentaire

• Un programme d’incubation d’une durée d’un an, pour concrétiser et développer son projet.

COMMENT CANDIDATER ?

• Etape 1 : J’ai un projet culinaire ou alimentaire et je souhaite me faire accompagner et accéder à des espaces de test : je remplis le formulaire de candidature en ligne avant le lundi 5 avril 2021 12h.
• Etape 2 : Je suis présélectionné.e ? L’équipe de l’Incubateur reprend contact avec moi pour un échange téléphonique.
• Etape 3 : Je rencontre l’équipe de l’Incubateur pour présenter mon projet à l’oral à l’occasion d’un jury de sélection, la semaine du 12 au 14 avril 2021.
• Etape 4 : Je suis sélectionné.e ? Je démarre le programme d’incubation le lundi 26 avril 2021.

Plus d’infos par ici >> incubateurbaluchon.fr

Clôture de l’AAC pour le programme d’incubation le 5 Avril !