Le Festival du Film Documentaire DocEst est un festival annuel, organisé par l’Institut français, le Centre culturel allemand, British Council et la Mairie de la ville de Iași. Les ateliers de film documentaire organisés par l’Institut français ciblent un public jeune, formés d’élèves et d’étudiants. Animés par des spécialistes du film documentaire, les ateliers visent à enseigner aux jeunes participants les techniques du film documentaire et à leur faire produire un documentaire sur un thème d’actualité, qui est présenté dans le cadre du festival. Des films documentaires ont déjà été réalisés dans les éditions antérieures sur Benjamin Fondane à Iași, les thèmes du patrimoine et du centenaire de la Première Guerre Mondiale. Cette année, la Francophonie sera à l’honneur, dans le sens où les jeunes réaliseront un documentaire sur la Francophonie à Iași.